So, ich hab bei Dir mal reingeschaut und weiss eigentlich garnicht was ich wie machen soll! Du hast highslide, prototype und x verschiedene js Scripte installiert und in verschiedenen Dateien eingebunden!

Ich habe jetzt folgende Tätigkeiten ausgeführt:

Fancybox Version: 1.3.4 in include/includes/js/fancybox gesetzt und in deine index.htm folgendes eingebunden:

<!-- JQUERY -->
<script type="text/javascript" src="include/includes/js/jquery-1.4.3.min.js"></script>
<!-- FANCYBOX -->
<script type="text/javascript" src="include/includes/js/fancybox/jquery.mousewheel-3.0.4.pack.js"></script>
<script type="text/javascript" src="include/includes/js/fancybox/jquery.fancybox-1.3.4.pack.js"></script>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="include/includes/js/fancybox/jquery.fancybox-1.3.4.css" media="screen" />

<script type="text/javascript">
$(document).ready(function() {
/*
*   Einzelnes Bild
*/
  $("a[rel=fancy_single]").fancybox({
    'width'	: '80%',
    'height' : '80%',
    'zoomSpeedIn': 800,
    'zoomSpeedOut': 500,
    'zoomSpeedChange': 800,
    'zoomOpacity': 0.5,
    'overlayOpacity': 0.5,
    'easingIn' : 'easeOutBack',
    'easingOut' : 'easeInBack',
    'overlayShow': true
  });
/*
*   Bilder Gruppe
*/
  $("a[rel=fancy_group]").fancybox({
    'width'	: '80%',
    'height' : '80%',
    'transitionIn' : 'none',
    'transitionOut' : 'none',
    'titlePosition' : 'over',
    'titleFormat' : function(title, currentArray, currentIndex, currentOpts) 
      {
      return '<span id="fancybox-title-over">Bild ' +  (currentIndex + 1) + ' / ' + currentArray.length + ' ' + title + '</span>';
      }
  });

});
</script>

Für Einzelbild:
<a rel="fancy_single" href=""><img src=""></a>
Für Bildergruppen:
<a rel="fancy_group" title="" href=""><img src=""></a>

Problematisch ist jetzt, alles andere was Du noch eingebunden hast, dass müsste erst mal alles entfernt werden! So das hier die templates/user/gallery.htm und templates/gallery.htm angepasst werden kann!